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          蔬菜冷庫bxlk
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          蔬菜冷庫

          概念:
          蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為015,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。

          優點:
          1.冷間:冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按表1-1-1選用有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際******的制冷技術。
          2.材料新穎:庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
          3.裝拆方便:庫華冷庫板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
          4.適用廣泛:冷庫庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。

          特點:

          冷間名稱 室溫(℃) 相對濕度(%) 適用食品范圍
          冷卻間 0
            
          肉、蛋等
          冷凍結間 -18~-23
          -28~-30

            
          肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等
          冷卻物冷藏間 0 85~90 冷卻后的肉、禽
          冷間名稱 室溫(℃) 相對濕度(%) 適用食品范圍
          保鮮冷庫 -2~0 80~85 鮮蛋
          保鮮冷庫 -1~1 90~95 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍等
          保鮮冷庫 0~2 85~90 蘋果、梨等
          保鮮冷庫 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
          保鮮冷庫 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等
          保鮮冷庫 11~12 85~90 香蕉等
          凍結物冷藏間 -15~-20 85~90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等
          冷凍庫 -18~-23 90~95 凍魚、蝦等
          貯冰間 -4~-10
            
          塊冰


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